Timika, fajarpapua.com – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Timika terus meningkatkan standar kebersihan dan keamanan pangan bagi warga binaan.
Salah satu upaya yang dilakukan yakni menerima kunjungan petugas Laboratorium Dinas Kesehatan (Dinkes) untuk mengambil sampel makanan dan air di dapur Lapas Timika, Kamis (29/10).
Pengambilan sampel tersebut merupakan bagian dari tahapan pemenuhan persyaratan penerbitan Sertifikat Laik Higiene.
Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan makanan yang disajikan serta air yang digunakan dalam proses pengolahan makanan memenuhi standar kesehatan yang berlaku.
Dalam kegiatan tersebut, petugas laboratorium mengambil sejumlah sampel makanan yang diolah di dapur Lapas serta sampel air yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi warga binaan.
Selanjutnya, seluruh sampel akan menjalani pemeriksaan laboratorium guna mengetahui kualitas, kebersihan, serta kelayakannya berdasarkan ketentuan kesehatan dan keamanan pangan.
Langkah ini menjadi bagian dari komitmen Lapas Kelas IIB Timika dalam memberikan pelayanan pemenuhan kebutuhan dasar warga binaan, khususnya penyediaan makanan yang sehat, higienis, aman, dan layak dikonsumsi.
Selain itu, pemeriksaan tersebut juga menjadi upaya meningkatkan kualitas pengelolaan dapur, sekaligus memenuhi persyaratan administrasi dan teknis dalam proses penerbitan Sertifikat Laik Higiene.
Melalui kegiatan ini, Lapas Timika berharap standar pengolahan dan penyajian makanan bagi warga binaan semakin baik sehingga kesehatan dan keamanan pangan tetap terjaga selama menjalani masa pembinaan. (red)
